椒盐皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  皮皮虾洗净

• 步骤 2：

  热水下皮皮虾焯水两分钟捞出备用

• 步骤 3：

  葱切末

• 步骤 4：

  干红辣椒切末

• 步骤 5：

  姜蒜切末

• 步骤 6：

  青椒切丁

• 步骤 7：

  锅中热油下皮皮虾炸两分钟

• 步骤 8：

  再次下锅炸两分钟

• 步骤 9：

  锅中放少许油下葱姜蒜辣椒爆香

• 步骤 10：

  皮皮虾倒入锅中爆炒一分钟收汁，撒上椒盐起锅

• 步骤 11：

  皮皮虾可以先蒸也可以先焯水，直接下锅炸也可以，但是时间不能太长，太长了肉里水分炸太干了不好吃，可以炸两次，快速出锅，记得油要沥干，太油腻了不好吃