西红柿鸡蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：普罗旺斯西红柿2个、富硒石磨黑小麦粉300克、清水、盐、鸡蛋3个、葱花、芝麻油、小鲜侣调味汁、酱油心生 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  准备2个普罗旺斯西红柿，轻撕开外衣，印入眼帘的就是细细沙沙的果肉，不打催红剂、不早摘，自然成熟，像水果般酸酸甜甜的汁水直逼味蕾，滑入咽喉，满满vc；

• 步骤 3：

  洗净切成细丁（也可以剥去外衣再切）；

• 步骤 4：

  切好放入漏勺中，用铲子轻轻按压过滤出番茄汁水，酸甜可口（剩下的番茄丁可以用来做馅）；

• 步骤 5：

  准备300克富硒石磨黑小麦粉，它富含丰富的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育；

• 步骤 6：

  碗中倒入番茄汁、300克黑小麦粉、少量食盐、适量清水，边倒边搅拌成絮状（番茄汁和清水的量一共170克左右，每个番茄出汁量不同，根据实际情况来调整即可）；

• 步骤 7：

  揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右；

• 步骤 8：

  碗中打入3个鸡蛋，挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中自然提取的小鲜侣调味汁，充分搅打均匀；

• 步骤 9：

  鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成碎蛋花；

• 步骤 10：

  碗中倒入蛋花、西红柿丁、葱花、芝麻油适量、挤入小鲜侣调味汁、酱油心生、适量食盐，充分搅拌均匀待用；

• 步骤 11：

  醒好的面团揉匀排气后揉成长条状，分成差不多等量的小剂子；

• 步骤 12：

  每个剂子先揉圆压扁再用擀面杖擀开擀薄成饺子皮大小的面片；

• 步骤 13：

  放上搅拌好的馅料；

• 步骤 14：

  按照自己喜欢的手法包成饺子；

• 步骤 15：

  鹅妈妈钛晶锅烧开水放入包好的饺子煮至熟透；

• 步骤 16：

  盛出就可以享用啦，也可以放入锅中煎着吃，酥酥脆脆的口感更诱人；

• 步骤 17：

  吃腻了肉馅饺子，包上这么一锅西红柿蛋饺，酸酸甜甜，鲜香更美味；

• 步骤 18：

  普罗旺斯番茄富含维生素c、钙、铁、番茄红素等人体所需的营养物质，搭配上黑小麦粉的健脾养胃功效，这一口吃下的可是健健康康呀；

• 步骤 19：

  自己手擀的饺子皮咬一口韧劲十足，番茄鸡蛋馅口感清新又美味，这一口尤其适合春日的好时光！