时令春韭赛人参，韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  先来和个软面团儿。面粉加一小勺盐，温水和成软一些的面团。

• 步骤 2：

  不用揉得太光滑，只要水够多，面团够软乎，盖上醒一会儿再揉就自动光滑了。

• 步骤 3：

  醒面的功夫，来做馅儿。韭菜切碎

• 步骤 4：

  鸡蛋炒的过程中用筷子搅成小块，放凉备用。

• 步骤 5：

  虾皮放一点油炒酥，放凉备用。

• 步骤 6：

  把放凉的炒鸡蛋、虾皮、生虾仁拌入韭菜中，感觉馅太松散可以打个生鸡蛋进去。加适量盐、糖、香油依个人口味调味。

• 步骤 7：

  到了这步，就快吃着了皮擀成椭圆形，上半边放馅，像我这样多放点。然后把下半边面皮折上去，边儿按紧就成了。

• 步骤 8：

  韭菜盒子的大小可以根据你锅的大小，也可以根据嘴的大小

• 步骤 9：

  出锅排队集合了！家常美味韭菜盒子就成功了。

• 步骤 10：

  到这儿，我啥也不想说了。我不管，我先吃。