网红毛线球面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将高粉+淡奶油+牛奶+盐+白糖+酵母一起放入面包机或厨師机搅拌均勻成为面团

• 步骤 2：

  将面团取出，放入板上

• 步骤 3：

  一拉薄膜出來

• 步骤 4：

  将面团揉成光滑面团，再摔打几下，更加有弹性更好

• 步骤 5：

  将面团放入盆子室温发酵

• 步骤 6：

  盖上布或保鲜膜室温发酵40一50分鐘左右

• 步骤 7：

  将食指插入发酵过后的面团，观察孔洞是否不会变宽，也不会变窄，确認面团发酵成功

• 步骤 8：

  将面团取出來放入板上，用双手按压发酵后的面团排气里面的气体

• 步骤 9：

  将面团分成五小份面团

• 步骤 10：

  将小面团揉圆

• 步骤 11：

  盖上布或保鲜膜，松驰十五分鐘左右

• 步骤 12：

  将松驰的小面团

• 步骤 13：

  用擀麵棍擀成椭圓形

• 步骤 14：

  将椭圆形面皮前一半用塑料板切成细条

• 步骤 15：

  跟着图片一样

• 步骤 16：

  后半放入红豆馅料，馅料按各位喜歡放

• 步骤 17：

  将面皮一端折成四方形

• 步骤 18：

  然後将面团一层层卷起來

• 步骤 19：

  将做好面团放入20cm蛋糕模具里，最好模具底铺一张油纸，容易脱膜

• 步骤 20：

  将全部做好面团像图片一样排位

• 步骤 21：

  将做好面团放入烤箱4O度发酵到八九分

• 步骤 22：

  将发酵好面团，刷上牛奶液

• 步骤 23：

  预热烤箱下层，17O度，18一20分鐘左右

• 步骤 24：

  成品，漂亮

• 步骤 25：

  等稍微凉，在脱模，跟着脱蛋糕一样脱模就行，但比蛋糕更容易脱模

• 步骤 26：

  面包内组织是杠杠的，又拉丝，弹性好，不粘牙，非常细润，价值尝試