今天给大家来讲解一下这款简版青团的做法，不需要用到澄粉，只需要糯米粉和粘米粉，做出来的青团也一样很有韧劲！

内馅是大家都很喜欢的咸蛋黄肉松，如果不使用热量高的沙拉酱或者蛋黄酱，用等量的蜂蜜或白砂糖替代，味道也想当不错。

需要注意的点在于：和面的水记得使用开水，热热的面团能更好地使猪油融化混匀。