凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  小火融化黄油

• 步骤 2：

  倒入切成小块的新鲜凤梨

• 步骤 3：

  我加了50克黄冰糖，50克白砂糖

• 步骤 4：

  凤梨水份较大，可以把火调至中火煮开收干果汁

• 步骤 5：

  最后加入水淀粉，拌匀关火

• 步骤 6：

  炒好的凤梨酱用保鲜膜封好隔绝空气，放入冰箱冷藏备用

• 步骤 7：

  冷冻蛋挞壳取出后去掉底部锡纸，摆在烤盘上，开烤箱预热，上下火190度

• 步骤 8：

  盛入准备好的凤梨酱

• 步骤 9：

  将蛋挞壳对折轻轻捏合，不用捏紧

• 步骤 10：

  表面刷蛋液

• 步骤 11：

  表面割三刀

• 步骤 12：

  撒上白芝麻

• 步骤 13：

  预热好后放入烤箱中层，烤18-20分钟关火取出

• 步骤 14：

  香酥软糯的凤梨酥

• 步骤 15：

  打包好去郊外踏青吧