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花菜鲜蚝汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 生蚝肉 200克
- 花菜 半棵
- 西红柿 1个
- 木薯淀粉 60克
- 酱油 1小勺
- 盐 2克
- 白胡椒粉 2克
花菜鲜蚝汤的做法步骤
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步骤 1：
花菜和西红柿切小块儿。
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步骤 2：
生蚝肉放入木薯淀粉中滚一圈，让表面均匀裹上淀粉。
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步骤 3：
锅里烧开水，放入花菜和西红柿煮5分钟，煮到花菜变软。
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步骤 4：
接着把生蚝肉放进去，加入少许酱油，2克勺盐和2克白胡椒粉，继续煮2-3分钟把生蚝肉烫熟。
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步骤 5：
出锅撒上一圈葱花点缀下，嫩滑爽口，超级鲜美呀！
你瞧这清澈透亮的汤头，隔着屏幕都觉得清甜鲜爽。蚝肉嗦到嘴里绵糯柔嫩，咬感爽滑，没有一丝腥气。汤汁也在淀粉的中和下变得稠软，汤头非常鲜醇，喝上几口，舌根竟也生出一丝甜津津的滋味。
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