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步骤 1:
用开水烫面,边最好一次性加好足够开水,保证把面烫熟透明。
步骤 2:
揉好面分等量2份,分别加入一点点玫瑰花酱和桂花干,加了玫瑰花酱会有点湿,加了桂花干的面团会有点干,不过并不影响。
步骤 3:
把面团搓成长条,并切等分,搓圆。
步骤 4:
两个面团同样操作。
步骤 5:
料理机加上网篮,倒入1000g水,设置25分钟100℃1档。
步骤 6:
水开后从盖洞倒入搓好的丸子。料理机烹煮完毕继续焖15分钟。
步骤 7:
杯底填入自己喜欢的配料。
步骤 8:
加入珍珠。
步骤 9:
加玫瑰花碎和桂花干。
步骤 10:
高颜值美味~
步骤 11:
其实并不难噢~材料也很简单,大家可以试一试噢~
1、不小心做成了非牛顿体不要怕,是因为你温度不够,面没烫好。可以把非牛顿体的面团放入碗里隔水加热一下,就可以解决了。
2、没有买到正儿八经的木薯淀粉也没事,平时应该有嫩肉粉之类的卖,看一下配料表,是木薯淀粉的话也可以做。
3、水开之后再下过,煮好之后要焖,慢慢就会透一点的。