我农家小炒是我们家经常做的一道菜，就是肉丝加各种蔬菜的混合小炒。
这里面最重要的蔬菜应该是洋葱和芹菜，这两种菜在一起炒制后有一种超越本味既甘甜又清香的混合香气，其他的蔬菜我喜欢放胡萝卜、黑木耳、青椒，色彩搭配好了会更有食欲。
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步骤 1：
猪肉切丝，加盐、生抽、老抽拌匀，入油锅煸至断生。其他蔬菜切好备用。
步骤 2：
炒锅烧热加油，按照不易熟—易熟的顺序放入食材，加生抽、蚝油、盐、糖、醋调味。一点点醋是提味的，不要加多了～
步骤 3：
这次做忘了加黑木耳。
步骤 4：
这次做加了黑木耳。
