时令蔬菜 | 荠菜炒鸡肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜买回家摘除黄叶和老的根，浸泡洗净，锅中烧开水放入荠菜焯一下捞起，用清水洗洗后拧干水分，切成碎小段。

• 步骤 2：

  老姜切成丝，鸡里脊肉洗净切丝，加入料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉拌匀静置十分钟。

• 步骤 3：

  锅内放入金龙鱼橄榄油烧七成热，放入姜丝炒香后把姜丝捞出不要。

• 步骤 4：

  倒入鸡肉丝翻炒至变色。

• 步骤 5：

  把荠菜倒入一起翻炒，加少许水和盐，鸡精，拌匀即可。

• 步骤 6：

  装盘中，这道时令蔬菜，鲜香味美。

• 步骤 7：

  慢慢享用啦