腐竹五花肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材。

• 步骤 2：

  切好的五花肉放入不粘锅中煎至两面微微金黄。

• 步骤 3：

  泡软的腐竹切段，裹上鸡蛋液。

• 步骤 4：

  将腐竹煎一下至蛋液凝固。

• 步骤 5：

  锅中倒入油，放入蒜瓣爆香。

• 步骤 6：

  倒入切好的茄子煸软。

• 步骤 7：

  倒入五花肉。

• 步骤 8：

  放入生抽、蚝油、老抽、糖、盐，清水烧开。

• 步骤 9：

  倒入腐竹焖煮。

• 步骤 10：

  撒上葱花、小米椒。

• 步骤 11：

  出锅。