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步骤 1:
泥鳅洗净去头、去内脏
步骤 2:
放入孜然粉、料酒、生抽、五香粉腌制十分钟
步骤 3:
放入淀粉
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
热油放入泥鳅
步骤 6:
陆续炸
步骤 7:
一份顿着吃,热锅放入葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽
步骤 8:
一份炸的就可以出盘蘸孜然辣椒直接吃
【重庆风味】麻辣水煮泥鳅
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红烧泥鳅
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红烧泥鳅(附泥鳅处理和去粘液过程)
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