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步骤 1:
糯米粉加少量水揉成光滑的面团
步骤 2:
没有韧性但是刚好成团
步骤 3:
取一小块,捏2-3个小饼
步骤 4:
放入沸水中煮熟
步骤 5:
把剩下的生糯米团捏碎和捞出来的糯米饼揉在一起
步骤 6:
1/4加入绿色色素,3/4加入橘色色素,山楂糕加砂糖碾碎拌匀。
步骤 7:
橘色面团搓成剂子
步骤 8:
包入山楂馅轻轻捏拢,团成团
步骤 9:
绿色面团擀成大片
步骤 10:
用模子刻出叶子
步骤 11:
叶子刷点水盖在团子上
步骤 12:
为了形象,稍稍按扁一点
步骤 13:
煮汤圆,水沸后下汤圆,转中火。每次沸腾点凉水,3-4次之后就熟了。
步骤 14:
可可爱爱
步骤 15:
每一颗都萌化了
步骤 16:
酸酸甜甜的山楂馅
1、山楂糕比较酸,所以得加点砂糖去平衡酸度
2、先煮一块糯米团是为了增加汤圆面团的粘性
3、这个汤圆如果不煮也司以蒸25分钟,就是糯米果子。