韭菜素馅包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：石屏豆腐皮1张、鸡蛋3个、韭菜一把、饺子皮一叠、植物油、酱油心生、小鲜侣调味汁、芝麻油、食盐适量、十三香半勺、 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  准备石屏手工豆腐皮，原浆酿造，传统手工艺，采用非转基因大豆，散发自然大豆气息，蛋白质含量高，可煮、炒、凉拌、炸、涮火锅，口感柔嫩，原汁原味；

• 步骤 3：

  取用1-2张，泡温水至变软；

• 步骤 4：

  攥干水分切成碎末待用；

• 步骤 5：

  韭菜洗净切碎待用；

• 步骤 6：

  碗中打入3个鸡蛋，挤入小鲜侣调味汁搅打均匀（小鲜侣调味汁以天然食材为原料，重重锁鲜制作，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，自然唤鲜，提升人体对营养的吸收率）；

• 步骤 7：

  鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入鸡蛋液炒成蛋花盛出；

• 步骤 8：

  碗中倒入韭菜碎、鸡蛋花、腐皮碎、适量食盐、芝麻油、半勺十三香，挤入适量原鲜调味汁（小鲜侣调味汁从鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂色素等，给孩子吃也放心）；

• 步骤 9：

  再挤入适量酱油心生，搅拌均匀待用；

• 步骤 10：

  取几张饺子皮，堆叠在一起擀开擀薄；

• 步骤 11：

  再一张张揭开后，取一张放上馅料；

• 步骤 12：

  依次提褶收口捏成包子状（具体操作可参考视频教程）；

• 步骤 13：

  鹅妈妈钛晶锅中放入做好的小包子，上汽蒸5分钟左右；

• 步骤 14：

  蒸好的包子带着些许的透明和油润，个个饱满，鲜香四溢；

• 步骤 15：

  喜欢吃辣的宝宝们还可以搭配海鲜干贝xo辣酱，满满海鲜风味；

• 步骤 16：

  用饺子皮替代手工揉面的繁琐，只需要把馅料拌一拌，放进饺子皮中，揉捏成包子的形状即可，蒸一蒸就上桌，一口气吃三个都不够；

• 步骤 17：

  馅料中加入了云南古法的原汁豆腐皮，咬一口，带着腐皮的柔韧和大豆的清香，口感和营养都更加丰富！趁着春韭上市的季节，赶紧动手做起来吧！