不知不觉又到了桑叶上市的时候了，大过年吃多了肉肉，这时候来点桑叶消消食最好不过了，还能清肝润肺，话不多说，立马下厨…
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1、桑叶背部上有绒毛，会积一些灰尘、杂质，用盐水浸泡一下。
2、肉丝放入，不要立马番动，会破坏肉的纤维，口感就会变粗。
3、肉丝煎好后先加一小碗水，利用热量\"逼\"出肉汁，这样汤鲜味一点。
4、没有海鸭蛋也可以用普通的鸭蛋蒸熟后切块使用。
5、鸭蛋也可用皮蛋替换。
