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步骤 1:
准备所需要的食材。
步骤 2:
把黄油,牛奶,奶油芝士倒入碗中,放入微波炉加热60秒,软化后搅拌均匀。
步骤 3:
倒入蛋黄液搅拌均匀。
步骤 4:
筛入低筋面粉。
步骤 5:
搅拌均匀至无干粉颗粒。
步骤 6:
另取无水无油干净碗打发蛋清,分三次加入白砂糖打发至蛋白霜不流动有纹路。
步骤 7:
分三次混合蛋白霜和蛋黄糊。
步骤 8:
柏翠k55烤箱预热130度,水浴烘烤40分钟,转150度上下管继续烘烤20分钟。
步骤 9:
加入奶油或者酸奶,切点草莓和芒果,香甜中带着微微的咸,可口不甜腻,非常适合下午茶食用。
步骤 10:
组织细腻,口感丰富。
步骤 11:
你也试试吧!
1.这是两个4寸模具,可以做一个6寸,模具外面包裹锡纸的目的是避免模具里进水导致成品口感欠缺。
2.水果可以用当季时令水果。