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步骤 1:
草莓清洗干净
步骤 2:
去除草莓PP上的叶子
步骤 3:
这是一斤半的量
步骤 4:
加入150克白砂糖
步骤 5:
抓拌均匀
步骤 6:
静止10分钟
步骤 7:
锅中加少量的水,热锅冷水倒入处理好的草莓
步骤 8:
加一大块老冰糖,大火烧开后转中小火熬制
步骤 9:
这是煮10分钟的样子,汁水已经变成好看的红色,切记要不停的搅拌
步骤 10:
这是煮 20分钟的样子,部分草莓已经煮碎,汤汁开始变得略粘稠,这时候要转小火继续熬煮,切记要不停的搅拌
步骤 11:
搅拌到没有大颗粒,酱汁粘稠就可以关火, 你亲自秘制的草莓酱就新鲜出炉了,放凉之后封罐保存到冰箱,冰冰凉的草莓酱口感更加细腻爽滑。
步骤 12:
喝酸奶时拌一勺,赞
步骤 13:
抹土司面包Nice 超赞
步骤 14:
西士多漂亮
如果时间不急,可以在草莓拌完白砂糖后,静止一小时左右,使草莓沥出更多汁水,这样就可以直接放在锅里熬制,不需要加水,切记无论怎样熬制,都要不停搅拌,并注意控制火候。