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清爽吃肉首选！鲜辣开胃，多吃也不腻~收藏
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所需食材
- 主要食材：
- 五花肉 1块
- 葱结 2个
- 姜片 4片
- 料酒 20g
- 黄瓜 1根
- 调味料汁：
- 蒜末 适量
- 小米椒 适量
- 盐 5g
- 蚝油 20g
- 生抽 15g
- 醋 10g
- 香油 10g
- 辣椒油 20g
清爽吃肉首选！鲜辣开胃，多吃也不腻~的做法步骤
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步骤 1：
五花肉冷水下锅，加葱结、姜片、料酒。
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步骤 2：
煮半个小时左右至熟透。*筷子可以轻松戳透肉最厚的地方即可
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步骤 3：
蒜末、小米椒、盐、蚝油、生抽、醋、香油、辣椒油倒入碗中搅拌均匀，做成料汁备用。
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步骤 4：
煮熟的五花肉切薄片，黄瓜用刨子削成薄片。
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步骤 5：
五花肉片加上黄瓜片对折装盘。
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步骤 6：
最后淋上料汁即可。
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步骤 7：
爽口不腻，绝对是想要清爽吃肉的首选！
今天整理冰箱发现还有一块剩下的五花肉，不想红烧炖着吃，所以直接煮熟切片，和黄瓜一起拌料，一道清爽开胃的——蒜泥白肉就搞定啦~
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