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步骤 1:
先取蛋黄1个,加入炼乳100克。
步骤 2:
搅拌均匀。
步骤 3:
筛入低筋面粉120克、泡打粉2克。
步骤 4:
先用刮刀拌匀。
步骤 5:
再用手揉成团。
步骤 6:
先取原味面团100克、包上保鲜膜备用。
步骤 7:
再单独取原味面团30克、待会揉进色素做点缀用。
步骤 8:
剩下的面团,加入抹茶粉2克。
步骤 9:
揉至颜色均匀,单独取10克出来,两份面团包上保鲜膜。
步骤 10:
冷藏松弛30分钟备用。
步骤 11:
单独的原味面团30克,均匀的分成2个。取15克面团,加入橙色素几滴。
步骤 12:
揉至颜色均匀,包上保鲜膜,松弛30分钟备用。
步骤 13:
取15克面团,加入棕色素几滴。
步骤 14:
揉至颜色均匀,包上保鲜膜,松弛30分钟备用。
步骤 15:
红豆沙100克,分成10克一个,揉圆后包上保鲜膜备用。冷藏好的原味面团和抹茶面团,分成每个20克。
步骤 16:
全部包上保鲜膜备用。
步骤 17:
绿、棕、橙,3个小面团分成一些小圆,待会做装饰用。
步骤 18:
全部包上保鲜膜备用。
步骤 19:
把准备好的10克豆沙,包入20克的面团。
步骤 20:
揉圆后捏出两个尖尖的猫咪耳朵。
步骤 21:
贴上准备好的3色小面皮,装饰一下后,包上保鲜膜备用。
步骤 22:
烤箱160℃提前预热,烤15-20分钟左右,猫耳朵微微变焦即可。
步骤 23:
烤好出炉放凉后,用黑巧克力画出表情。
步骤 24:
可爱的日式猫咪烧果子,完成O(∩_∩)O
步骤 25:
胖嘟嘟又软萌可爱的猫咪烧果子,歪歪扭扭、另有一番趣味,简单容易上手,可爱又好吃。