河南话这个植物叫做“面条稞”，是菜也是一种草。小时候经常吃，长大之后就很少再了，一般生长在麦田里，跟着麦苗一块长大。做成汤面条，味道也不错。
“小时候想着长大了吃肉，长大了想着每天多吃草”…哈哈哈，总之，健康就好，记得，一定要好好吃饭哦。
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“面条稞汤面条”儿时的味道！收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面条 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱 少许
- 姜末 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 生抽 1-2勺
- 香油 少许
- 小葱碎 少许
- 开水 适量
“面条稞汤面条”儿时的味道！的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：面条稞洗净备用，大葱切菱形，小葱切碎，姜末，鸡蛋一个打散，面条100到150克。
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步骤 2：
锅中放少许油，将鸡蛋翻炒熟。不用盛出，把鸡蛋刮到一边，直接在锅底放姜末和葱煸炒出香味，加适量开水。
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步骤 3：
开水煮开，直接下面条面条下进去，用筷子适当搅拌开，避免粘连。大约两分钟到三分钟左右。就是面条八成熟的时候。
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步骤 4：
把面条稞放进去。适当的搅散。进行调味儿。放盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀。关火，淋上少许香油。喜欢葱花的，可以适当的撒上小葱碎。 喜欢辣椒的，可以适量放小米辣进去。
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步骤 5：
一碗清淡爽口的面条稞汤面就做好了。
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步骤 6：
一碗汤面，配上一份蒜泥茄子，简简单单十分钟搞定一餐，无论有多忙，一定要记得好好吃饭哦。
