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超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花鲢鱼 1条
- 卤水豆腐 1块
- 白菜 1颗
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 黄豆酱 2勺
- 大酱 2勺
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白酒 适量
- 清水 适量
超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
鱼处理干净
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步骤 2：
豆腐切块儿
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步骤 3：
调汁：黄豆酱、大酱、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精、白酒、清水
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步骤 4：
铁锅烧柴，热锅放油、放葱姜蒜、花椒、桂皮、爆炒出香味，放调制好的汁儿炒熟，放清水或者开水
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步骤 5：
放鱼焖煮一会儿，放豆腐
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步骤 6：
焖煮时间长一点儿，豆腐越煮越好吃
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步骤 7：
放自己喜欢吃的菜，我放的朋友家种的白菜
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步骤 8：
煮一下
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步骤 9：
朋友家种的白菜，洗干净
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步骤 10：
完成
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步骤 11：
香嫩的鱼
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步骤 12：
入味儿的豆腐
去朋友家做客，看见我最爱的柴火大铁锅，忍不住又想做菜了，农家铁锅侉炖鱼炖卤水豆腐。袅袅炊烟，柴火香的农家生活
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