不喜欢吃肥肠的人，想来大都有两个顾虑：一是觉得它味道重，二是觉得太肥，吃着容易油腻。
我想说，那一定是你还没试过这道~
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葱烤大肠收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主料：
- 大葱 2根
- 猪大肠 1斤
- 姜片 适量
- 油 适量
- 生抽 10g
- 混合粉： 1小勺
- 辣椒粉 1小勺
- 辣椒面 1小勺
- 孜然粉 1小勺
- 孜然粒 1小勺
- 熟白芝麻 1小勺
葱烤大肠的做法步骤
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步骤 1：
大肠洗净，去掉多余的油脂 *清洗大肠时，可以加点面粉搓洗以去掉杂质和粘液。
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步骤 2：
将洗净的大肠冷水下锅，加入适量姜片和大葱段，大火煮开后转中小火煮30分钟，煮熟后捞出沥干水分备用
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步骤 3：
将整根大葱穿入大肠里，然后切成10cm的长段
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步骤 4：
热锅刷油，下葱大肠煎至表面微微金黄
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步骤 5：
取出用刀切小段
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步骤 6：
放回锅中后，均匀在葱大肠表面刷一层生抽，再煎至金黄盛出
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步骤 7：
将辣椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然粒和白芝麻倒入碗中，搅拌均匀制成混合粉，撒在煎好的葱大肠上即可
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步骤 8：
葱烤大肠就做好啦！
