香甜多重芝士小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  主面团的高筋面粉 牛奶 炼乳加在一起揉成面团

• 步骤 2：

  面团揉好后用保鲜膜封好放进冰箱冷藏24小时

• 步骤 3：

  拿出面团 放入酵母揉发 充分揉发 再加入黄油再继续揉，让面团充分吸收即可 揉出有粗模就可以了

• 步骤 4：

  加入盐揉好 揉出薄膜

• 步骤 5：

  揉出薄膜即可

• 步骤 6：

  将面团压扁 摊开 加入芝士碎，揉匀即可

• 步骤 7：

  再整成圆形

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜第一次发酵 （有烤箱可以用烤箱发酵模式 没有就可以直接放在温暖的地方自然延长发酵时间）

• 步骤 9：

  发酵至两倍大 用手指戳个小洞不会往回塌陷就可以了

• 步骤 10：

  把面团均匀的分成12等分 盖上保鲜膜醒发30分钟

• 步骤 11：

  拿出一个面团压扁

• 步骤 12：

  将芝士内馅挤在上面

• 步骤 13：

  像包包子一样包起来

• 步骤 14：

  放在烤盘上（尽量分开一点会再次发酵变大）

• 步骤 15：

  放上保鲜膜封好 烤箱底层放一盘热水保持湿度 设置发酵模式 进行二次发酵

• 步骤 16：

  发酵完成 拿出热水盘 （有条件的可以在外面稍微粘点水裹上一层芝士粉 我家没有就没弄） 烤箱上下层180度预热5分钟烤20分钟

• 步骤 17：

  烤好后放在外面稍微晾凉一下

• 步骤 18：

  内部绵软 芝士香甜可口 外面有点脆脆的