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步骤 1:
锅中倒入适量的调和油,烧热,放入老冰糖炒出糖色,倒入五花肉;
步骤 2:
将五花肉炒至两面金黄;
步骤 3:
放入泡菜,翻炒均匀;
步骤 4:
加入生抽;
步骤 5:
加入食用盐,中大火翻炒均匀;
步骤 6:
关火后撒上葱段,即可出锅装盘。
1、泡菜可以自己腌制,也可以购买成品,根据自己口味调整咸淡;2、猪肉尽量选择黑猪肉,成品更好吃。
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