金灿灿软绵绵的南瓜千层吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需原材料

• 步骤 2：

  除黄油外食材称量一起，并进行慢速搅拌面团

• 步骤 3：

  面团搅拌除稍微光滑的面筋膜

• 步骤 4：

  加入黄油，先慢速搅拌，让面团将黄油满满吸收，再高速搅拌至细膜

• 步骤 5：

  放入干净的容器中进行一次发酵

• 步骤 6：

  团发酵至原来的两倍大，中间戳洞不回缩即可

• 步骤 7：

  分割面团，每份60g并搓圆松弛

• 步骤 8：

  取出松弛过的面团擀制牛舌状

• 步骤 9：

  表面铺满椰蓉酥粒

• 步骤 10：

  卷起收口收紧，所有面团依次进行制作

• 步骤 11：

  取一份面团对折从中间刀切，切出层次感，依次进行制作

• 步骤 12：

  将切整齐的面团放入模具中并进行最后的发酵

• 步骤 13：

  团发至8分满即可取出表面撒适量酥粒，杏仁片即可入炉烘烤

• 步骤 14：

  上火180度下火200度烤焙25分钟左右即可