微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家常菜之芹菜猪肝收藏
浏览 26052
收藏 22
时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 猪肝 400g
- 芹菜 200g
- 红尖椒 一小把
- 干红辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜瓣 三瓣
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 糖 一小撮
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 盐等调味料 适量
- 豆瓣酱 适量
- 食用油 多
- 青椒 1个
家常菜之芹菜猪肝的做法步骤
-
步骤 1：
准备好芹菜茎，喜欢吃芹菜的朋友可以多弄点，毕竟它下锅炒后会变小
-
步骤 2：
猪肝洗净后放入蒜末姜末，倒入料酒去腥，马上适量的盐巴，静至15分钟入味
-
步骤 3：
猪肝的精髓在于油一定要多，千万不能省，一省这倒菜就完了
-
步骤 4：
倒点豆瓣酱增香，大火翻炒均匀，加入干辣椒
-
步骤 5：
倒入准备好的芹菜，青椒丝，撒上盐巴，加入适量的鸡精，一起翻炒两分钟就可以出锅啦
-
步骤 6：
出锅啦，美味补血的猪肝就完成啦，这下应该算是没有拉低我的分儿吧哈哈哈哈哈
小贴士
猪肝补血，补铁，小朋友吃的话可以不加干辣椒，加入豆瓣酱就可以啦
猪肝素来有补血之称，尤其是女性生理期可以多吃点哦。从小到大妈妈常说没有点厨艺就别来尝试做猪肝，今天我也来试试呢，厚着脸皮㊙️
热门菜谱
