巧克力面团加牛奶面团，再加上朗姆提子巧克力馅，味道是非常棒了。整形方法简单，新手也可以操作。
首先提前把葡萄干稍切碎一点，泡入朗姆酒中最少半小时。
下面的配方是牛奶面团，配方再加十克可可粉就是可可面团。一共揉两个面团，做两个450克吐司。
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朗姆提子巧克力双色吐司收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 250克
- 细砂糖 25克
- 盐 3克
- 鲜酵母 9克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 25克
- 馅料：
- 葡萄干 50克
- 耐烤巧克力豆 30克
- 熟核桃仁 适量
- 红糖 适量
- 朗姆酒 适量
朗姆提子巧克力双色吐司的做法步骤
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步骤 1：
提前半小时以上把葡萄干切一下，用朗姆酒泡上，使用前沥干备用。
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步骤 2：
后油法揉两个面团，上面的配方是牛奶面团，配方再加十克可可粉就是可可面团。一共揉两个面团，做两个450克吐司。
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步骤 3：
28度的环境下发酵至两倍大。
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步骤 4：
每个面团平均分成两份。滚圆松驰20分钟备用。
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步骤 5：
分别擀开成长方形。
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步骤 6：
将两个面片叠放在一起，撒上巧克力豆，泡好的葡萄干，核桃仁，红糖。
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步骤 7：
从上向下卷起来，收好口。
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步骤 8：
放入模具中，38度的环境下发酵至八分满。
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步骤 9：
盖上盖子190度下层，烤35分钟左右。出炉马上脱模。
