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凉拌青笋收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 青笋 1根
- 糖 2克
- 盐 2克
- 白醋 适量
- 干辣椒 1个
- 大蒜 4瓣
- 花椒油 1勺
- 油 少许
凉拌青笋的做法步骤
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步骤 1：
青笋削皮切细丝 ，放开水里焯水两分钟
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步骤 2：
捞出随即过凉水，控干水分
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步骤 3：
准备好蒜末辣椒段
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步骤 4：
锅热放油 ，放入蒜末辣椒段爆香，关火不要把蒜末 烧糊了
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步骤 5：
把热油倒入青笋里，放盐，糖，白醋 ，花椒油 ，拌匀即可
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步骤 6：
装盘即可 ，清淡爽口 ，全家都爱吃
小贴士
做这道菜的时候不要放生抽，不要放米醋，要放白醋 ，不然会影响青笋的颜色不好看
这道菜简单易做，就是厨艺小白也容易上手
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