红糖酒酿南瓜汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材备用

• 步骤 2：

  南瓜削皮切成薄片

• 步骤 3：

  南瓜放入蒸锅蒸熟，用筷子能够插透即可

• 步骤 4：

  把南瓜中蒸出来的水分控掉，加入白砂糖，用叉子压成南瓜泥

• 步骤 5：

  分次加入糯米粉，每加入一次搅拌均匀，看面团的成型情况，再加下一次

• 步骤 6：

  揉成光滑偏软的面团

• 步骤 7：

  揪一块面团压成饼状，包入豆沙馅

• 步骤 8：

  收口捏紧揉圆

• 步骤 9：

  再粘上一层糯米粉，防止粘连

• 步骤 10：

  全部做好依次放入盘中，一次吃不完，可以放入冰箱冷冻保存，随吃随煮，很方便

• 步骤 11：

  锅里烧水加入红枣，红糖和冰糖，大火煮开

• 步骤 12：

  水开下入汤圆，煮至浮起

• 步骤 13：

  加入米酒继续煮

• 步骤 14：

  倒入水淀粉勾芡

• 步骤 15：

  最后倒入枸杞煮一分钟即可关火

• 步骤 16：

  南瓜汤圆就做好了

• 步骤 17：

  软糯香甜，甜而不腻

• 步骤 18：

  成品图！