喝不完的豆浆怎么处理？教你做芝士豆乳吐司，快来Pick吧~的做法步骤

• 步骤 1：

  我这里是两个450克吐司的量，大家做一个的话减半就好哦。面粉一定要高筋不然做不成哦！黄油要放置室温使用，牛奶冬天就用室温的，室温高超过25度就要用冷藏的哦。

• 步骤 2：

  盐糖放入厨师机揉面缸用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 3：

  酵母之后放入搅拌均匀，避免盐糖直接接触。

• 步骤 4：

  然后放入豆浆牛奶。

• 步骤 5：

  这里用厨师机二档两分钟左右初步混合面团。

• 步骤 6：

  然后四档八分钟分两次揉面。

• 步骤 7：

  八分钟后出现粗膜。

• 步骤 8：

  加入室温软化的黄油，黄油用手指头按一按，可以轻松按下去就。

• 步骤 9：

  厨师机两分钟初步混合黄油和面团，有沾在盆壁的黄油用刮刀刮一刮哦。

• 步骤 10：

  这里我用厨师机四档五分钟，三挡四分钟，就出手套膜了，手套膜标准是薄而透光，破洞光滑没有锯齿就可以啦。

• 步骤 11：

  用温度计测一测，面团温度不要超过28度哦！

• 步骤 12：

  保鲜膜封住，盆壁抹上食用油防粘。

• 步骤 13：

  烤箱设定30度发酵一个小时，发酵到原来的两倍大。

• 步骤 14：

  面团发酵到两倍大之后，中间戳一下不回弹或者慢慢回弹就。

• 步骤 15：

  双手按压面团排气。

• 步骤 16：

  分成重量相等的四份。

• 步骤 17：

  搓圆圆。

• 步骤 18：

  盖上保鲜膜松弛。

• 步骤 19：

  松弛15分钟就行。

• 步骤 20：

  取一个小面团先擀成牛舌状。

• 步骤 21：

  然后两边向中间折叠。

• 步骤 22：

  擀成长条，大概30公分出头。

• 步骤 23：

  放上之前混合好的馅料，这里馅料大概留个十克左右最后做装饰。

• 步骤 24：

  卷起来，底部捏起来封口。

• 步骤 25：

  两圈半最佳。

• 步骤 26：

  放入土司盒，盖上保鲜膜。

• 步骤 27：

  烤箱35度，底下放一盘子热水，发到模具九分，大概一小时左右。

• 步骤 28：

  中途上色了记得盖锡纸哦，我的烤箱大概十分钟就上色了。

• 步骤 29：

  出炉以后轻震几下，把吐司里的热气震出来，然后在表面刷上蜂蜜水，五克蜂蜜五克水搅一搅刷一刷就行，然后表面筛上之前留下的馅料就行啦！

• 步骤 30：

  用了豆乳和面所以豆浆香味很浓郁，加上浓浓芝士简直不要太棒。