小朋友马上开学啦，给她的小伙伴们也准备了一些卡通小饼干，准备带到学校和小伙伴一起分享。
超爱的兔子造型，做法简单，这个配方做出来的是脆脆的口感。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
卡通黄油饼干 | 小朋友超爱的小饼干收藏
浏览 26024
收藏 102
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 150g
- 黄油 75克
- 糖粉 40克
- 全蛋液 25g
卡通黄油饼干 | 小朋友超爱的小饼干的做法步骤
-
步骤 1：
准备：黄油软化至手指可以轻易按压的程度。
-
步骤 2：
黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至发白状态。
-
步骤 3：
分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收。
-
步骤 4：
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状态，再戴手套将面团揉成团。
-
步骤 5：
放入保鲜袋中，压扁，放入冰箱冷藏30分钟。
-
步骤 6：
用擀面杖将面团擀成5mm厚，用饼干模具压出造型。
-
步骤 7：
烤箱提前预热上火140度，下火130度，将饼干放入烤箱中烤15分钟饼干边缘上色。
-
步骤 8：
这款小饼干是脆脆的，小朋友很喜欢。
-
步骤 9：
这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。
小贴士
黄油软化可以使用微波炉高火5秒、5秒的看一下软化状态，比较快就可以得到软化的黄油（用刮刀能轻易划开就可以了）。
烤箱温度根据自己的烤箱脾气调节。
这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。
