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菠萝咕咾肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊 250g
- 青椒 1个
- 菠萝 100g
- 番茄酱 45ml
- 生抽 30ml
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒 少许
- 料酒 2勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 1勺
- 醋 1勺
菠萝咕咾肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切丁，用盐，黑胡椒，料酒腌30分钟
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步骤 2：
番茄酱，生抽，白糖，醋，鸡精调汁
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步骤 3：
青红椒，菠萝切丁
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步骤 4：
腌好的肉打入一个鸡蛋搅拌，再分步加入淀粉，直到肉丁挂糊
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步骤 5：
热油下锅，炸至金黄出锅，切记分个下锅不要黏在一起，都炸完后再复炸一边
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步骤 6：
最后放入配菜和菠萝，翻炒几下，浇入汤汁炒匀即可
