鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把草鱼清洗干净，切成大一点的鱼块，放到油锅中，中火炸透。鱼头煮汤最好了，我的草鱼个头比较大，所以鱼头也是分开的，每次放半个鱼头。

• 步骤 2：

  另起锅放入适量清水，加入葱姜，蒜片和花椒大火烧开。

• 步骤 3：

  锅中的水烧开以后，再放入炸好的鱼块。大家要记得一点小妙招：锅中的水烧开以后再放鱼块，开始煮可以减少鱼腥味。

• 步骤 4：

  中小火炖煮十五分钟，放盐，蚝油，醋和胡椒粉继续炖两分钟，鱼汤就炖好了。出锅的时候可以根据自己的爱好，随意添加葱花和香菜。

• 步骤 5：

  成品