小红花曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  软化黄油，加入糖粉稍微混合一下，防止打发的时候溅出来

• 步骤 2：

  用打蛋器稍微打发，鸡蛋液少量多次加入，混合之后再加入下一次，直到完全混合为止

• 步骤 3：

  黄油打发至呈现淡黄色的羽毛状

• 步骤 4：

  加入食盐，混合均匀即可

• 步骤 5：

  过筛低筋面粉，用刮刀稍微混合之后，揉成面团。这个面团是稍微有一点点偏软的

• 步骤 6：

  揪下来1/6备用

• 步骤 7：

  剩下的面团放入红曲米粉，抓均匀。千万不要揉，要不然会影响饼干的口感

• 步骤 8：

  揪下来三克面团揉成小球球

• 步骤 9：

  准备五个相同大小的面团，围成一个圆圈

• 步骤 10：

  用手指稍微按扁，中间再放一个原色的小球球按扁

• 步骤 11：

  用牙签按一按，按成花瓣的造型，一盘小红花就做好啦

• 步骤 12：

  送入预热好的烤箱，160度烤18分钟

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品