奥利奥巧克力软欧包❗️口感丰富❗️超满足的做法步骤

• 步骤 1：

  先做酥粒

• 步骤 2：

  冷藏的黄油切块，➕杏仁粉➕细砂糖➕低粉➕黑可可粉搓匀，

• 步骤 3：

  搓成粗砂粒状，冷藏备用

• 步骤 4：

  做面包，除黄油外所有材料放入和面桶

• 步骤 5：

  和面可以抻出粗膜

• 步骤 6：

  加黄油继续揉面，可以抻出结实有韧性的手套膜

• 步骤 7：

  面团收圆

• 步骤 8：

  放到28度左右发酵2倍大

• 步骤 9：

  分割成小面团收圆，醒10分钟

• 步骤 10：

  再次滚圆，在湿纸巾上滚一下

• 步骤 11：

  沾满酥粒

• 步骤 12：

  摆入烤盘

• 步骤 13：

  烤箱选发酵模式，底部放一碗热水，发酵2倍大，盖好保鲜膜拿出来

• 步骤 14：

  选烘烤模式，预热烤箱180度，烤15分钟

• 步骤 15：

  烤好的面包放晾网放凉

• 步骤 16：

  做巧克力奶油馅，巧克力➕30克淡奶油隔热水融化，放凉后➕糖➕剩余的淡奶油打发

• 步骤 17：

  烤好的面包中间切一刀，挤巧克力奶油，表面挤融化的白巧克力

• 步骤 18：

  我用了海氏新出的K3多功能空气炸烤箱，一台顶十台，外观是日式简约风，颜值太爱了摆在家里也是美美哒！18L立体设计，发➕烘烤2盘烘烤8个面包�，妥妥哒～上4根下2根发热管独立控温，温度精准，上色看成品就知道有多赞了！除了烘培，还有空气炸，烤果干，发酵，烧烤等功能～操作简单，一机多用！～空气烤薯条，鸡块，无油低脂还健康很不错昵！而且精致实用为厨房节省了不少空间哟~~~