都说靠山吃山靠海吃海
这句老话是不错的
每年到了开春时
正是胶东地区海虹蛤最肥美的季节
现如今市场上10块钱能买上4斤
一家人能吃撑!
海虹也被称为青口
是营养特别丰富的贝类之一
也被称为海中鸡蛋
今天用它熬个快手滋补汤
简单易做几分钟就能上桌
春困季节来这样的一碗汤
鲜!
美!
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步骤 1:
锅里加入底油,放入姜丝爆香。
步骤 2:
倒入清水。
步骤 3:
放入豆腐丁。
步骤 4:
倒入煮好的海虹肉。
步骤 5:
倒入料酒去腥。
步骤 6:
倒入掰块焯水的西兰花。
步骤 7:
大火炖煮,加入盐调味。
步骤 8:
倒入蚝油提鲜。
步骤 9:
将汤汁煮开即可。
1、海虹肉没有泥沙,特别适合煮汤。
2、西兰花提前清洗焯水备用。