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豆皮肉卷收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 适量
- 鸡蛋 1个
- 豆皮 3张
- 葱 半根
- 姜 一块
- 蒜 适量
- 生抽 一勺
- 耗油 一勺
- 料酒 一勺
- 香油 一勺
- 十三香 半勺
- 淀粉 一勺
- 盐 少许
- 白糖 3勺
- 锡纸 一张
豆皮肉卷的做法步骤
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步骤 1：
将肉洗净打成肉馅儿，加入葱姜蒜末和生抽、料酒、耗油、香油还有十三香、盐、淀粉和鸡蛋搅拌均匀，然后铺在豆皮上涂抹均匀
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步骤 2：
将铺好肉馅儿的豆皮卷起来大火蒸12分钟，
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步骤 3：
蒸锅底部放一张锡纸，上面放入大量白糖铺开，大火熏三分钟再关火闷两分钟
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步骤 4：
火锅切开，食用，太美味啦
