葡萄奶酥一口就爱上 |最最最‼️简单的小零食
喜欢奶香味的饼干，又酥又软，小朋友也爱吃~
无需模具就可以做出完美的造型，酥到掉渣！！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
葡萄奶酥收藏
浏览 15238
收藏 22
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 110克
- 蛋黄 3个
- 黄油 70克
- 葡萄干 35克
- 奶粉 15克
- 细砂糖 25克
葡萄奶酥的做法步骤
-
步骤 1：
黄油软化后加入绵白糖，打发至发白状态。
-
步骤 2：
黄油软化后加入绵白糖，打发至发白状态。
-
步骤 3：
依次加入一个蛋黄，打发至蛋黄完全吸收。
-
步骤 4：
依次加入一个蛋黄，打发至蛋黄完全吸收。
-
步骤 5：
葡萄干温水泡10分钟，捞起，用厨房纸吸干表面水分，切碎备用。
-
步骤 6：
筛入低筋面粉和奶粉，翻拌至无干粉状态。
-
步骤 7：
准备：葡萄干温水泡10分钟，捞起，用厨房纸吸干表面水分，切碎备用。
-
步骤 8：
葡萄干温水泡10分钟，捞起，用厨房纸吸干表面水分，切碎备用。
-
步骤 9：
倒入切碎的葡萄干，戴手套将面团混合均匀。
-
步骤 10：
将面团揉成球形，压扁，每个都刷上蛋黄液。
-
步骤 11：
将面团揉成球形，压扁，每个都刷上蛋黄液。
-
步骤 12：
烤箱提前预热上火140度，下火130度，将切片放入烤箱中烤20分钟即可。
-
步骤 13：
酥酥脆脆的奶香十足
-
步骤 14：
简单好做的小零食。
小贴士
葡萄干比较硬，一定要先泡软后切碎。
黄油软化可以使用微波炉高火5秒、5秒的看一下软化状态，比较快就可以得到软化的黄油（用刮刀能轻易划开就可以了）。
烤箱温度根据自己的烤箱脾气调节。
