元宵节 | 桂花汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎

• 步骤 2：

  将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合

• 步骤 3：

  手戴pvc手套将馅料抓捏成团

• 步骤 4：

  将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用

• 步骤 5：

  制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状

• 步骤 6：

  手戴pvc手套用手抓捏成团

• 步骤 7：

  面团分为17克一个搓圆

• 步骤 8：

  将分割好的小面团在手心按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧

• 步骤 9：

  将水煮开，慢慢向锅里下入汤圆

• 步骤 10：

  煮到汤圆都漂起来即可出锅

• 步骤 11：

  装碗里，加入些糖桂花搅拌匀即可食用

• 步骤 12：

  完成！