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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将奶粉和炼乳放入大碗中
步骤 3:
戴一次性手套,抓捏成球。奶粉球比较硬。
步骤 4:
揪成15个小剂子,搓圆。
步骤 5:
在奶粉球上按个坑,放入杏仁,压一下,使杏仁牢牢粘在生坯上。
步骤 6:
烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱中层,上火150度,下火130度,烤15~20分钟。
步骤 7:
表面上色,烤出香味即可出炉。晾凉后会变得脆。如果不脆,烤箱150度预热后关火,再将小饼放入烤箱,等烤箱自然冷却后取出,那样就变脆了。
步骤 8:
成品图~
如果出炉冷却后,炼乳脆饼因为太厚了中间还不脆,则将烤箱150度预热后关机,将脆饼放入烤箱焖,直到烤箱自然冷却后取出脆饼,这样就非常脆了。