棉袄:妈妈,我们去吃正宗北京菜吧!
妈妈:什么是正宗北京菜?
棉袄:其实,我只是想喝“小吊梨汤”
妈妈:就因为一碗“小吊梨汤”?老母亲给你做。
每个孩子都能激发出母亲的“大厨天赋”
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步骤 1:
食材:雪花梨1个、银耳1朵、枸杞1小把、陈皮1小把、冰糖1小把、话梅6颗
步骤 2:
银耳用冷水泡发,大概2个小时。我喜欢用温水,大概半小时
步骤 3:
泡发后的银耳去蒂、撕成小朵
步骤 4:
放入1勺面粉,清洗银耳,冲洗干净
步骤 5:
雪花梨用盐搓洗干净
步骤 6:
削下的梨皮一起放入锅中熬煮,梨去心切块
步骤 7:
所有食材放入锅中,加入适量清水熬至出胶即可