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步骤 1:
首先把黑芝麻馅的材料混合均匀,分成8g/克
步骤 2:
糯米粉加温水搅拌混合成团,最后面团和耳垂一样柔软(糯米粉吸水性不一样,水量需要适当调整哦)
步骤 3:
面团20克,包住8克的黑芝麻馅
步骤 4:
少量白色面团调色
步骤 5:
做成牛牛造型
步骤 6:
沸水煮6分钟左右
步骤 7:
煮好了也很可爱的牛牛汤圆哟
步骤 8:
咬上一口是黑芝麻馅的呀~
1、黑芝麻馅需要先冷藏至凝固,五官造型的配件用水沾好即可。
2、全程制作的时候需要防止干燥,为了保证最后的形状好看,可以事先蒸3-5分钟再煮哦,煮好后依旧是萌萌的牛牛汤圆哟~再次祝大家牛年大吉!