汤中多加一物,既美味又营养!!
在这乍暖还寒的初春,给家人煲上一锅暖心又养胃的温暖食物——七彩菌菇汤
菌菇的鲜香、鸡肉的细嫩、山药的粉糯、玉米和胡萝卜的清甜,在食材中我多加了一味新会陈皮,使汤有一股独特的香气,喝一口超级满足,简直鲜掉眉毛
在这美丽的春日,我们一起“咕嘟…咕嘟…”为爱的家人做起来吧
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步骤 1:
鸡肉提前剁好洗净,放入冷水中浸泡30分钟(多次换水),充分把血水浸泡出来汤才好喝
步骤 2:
菌菇用温水浸泡20分钟,充分摘洗干净,备用
步骤 3:
蔬菜洗净切好备用
步骤 4:
把鸡肉放入锅中,倒入适当的冷水、料酒和姜片,焯去血水
步骤 5:
鸡肉焯好后用温水清洗干净
步骤 6:
所有食材放入砂锅中,再放入四个姜片,加入热水,炖一个小时,炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可
步骤 7:
汤鲜味美
步骤 8:
有没有大师级的感觉,老公连喝三碗都不够
步骤 9:
汤中我加了一块陈皮,更加美味有营养
1、不要加过多的调料,菌菇汤喝的就是食材的本来味道
2、炖汤时一定是热水!中途不要加水!特殊情况实在要加水,一定是加热水!