红糖酒酿小圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉用适量温水揉成可攥成团的面团。一次用一点点就够了，要是做多了可以冷冻保存下次再用。揪一点糯米团揉成球状。

• 步骤 2：

  锅中水烧开后下糯米汤圆。

• 步骤 3：

  待汤圆浮起下入红糖，根据喜好增减用量。

• 步骤 4：

  加入泡好的枸杞。

• 步骤 5：

  倒入醪糟。

• 步骤 6：

  淋入水淀粉，使汤浓稠。

• 步骤 7：

  倒入打散的鸡蛋，一边倒一边用筷子慢慢搅拌，这样鸡蛋才能成蛋花，防止鸡蛋结块。

• 步骤 8：

  成品图。甜甜糯糯～