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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
糯米粉加入澄粉或者任何淀粉,做好的皮Q弹不破
步骤 3:
加沸水揉成团,面团的状态是没有干粉软硬适中,但是很容易掰开
步骤 4:
取四分之一面团放入沸水中煮几分钟
步骤 5:
再把两种面团揉到一起
步骤 6:
加入玉米油
步骤 7:
现在的面团状态和只加水截然不同,自然就不会裂开了。而且特别好包
步骤 8:
用抹茶粉,姜黄粉,红曲粉调色
步骤 9:
和白色面团搭配,拉长折叠,再拉长折叠,注意不要来回揉
步骤 10:
包入冷冻好的芝麻馅,搓圆。
步骤 11:
煮到浮起再煮一分钟
步骤 12:
超好吃琉璃汤圆
步骤 13:
美哒哒不变色
步骤 14:
会流动的黑芝麻馅
步骤 15:
超级Q超级好吃
步骤 16:
每一种都搭配白色更好看
汤圆皮拿出一部分煮一下,相当于生熟浆的原理,能让面皮延展性变得非常好,不开裂。加油更润不粘手