自制五仁琉璃汤圆 | 今年元宵节自己做的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好全部食材。

• 步骤 2：

  把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内。

• 步骤 3：

  低速简单拌匀。

• 步骤 4：

  然后倒入80度的热水，搅打成一块光滑的粉团。

• 步骤 5：

  接着加入猪油，再次搅打使猪油充分被粉团吸收，打好的面团是有非常好的延展性的。

• 步骤 6：

  分出部分粉团，用果蔬粉进行调色。

• 步骤 7：

  取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团，分别搓成长条。

• 步骤 8：

  将两块面团随意的揉在一起。

• 步骤 9：

  切割成小剂子，每份15克，揉搓成小球备用。

• 步骤 10：

  准备好的五仁馅分成每块10克。（馅料自选，自己喜欢吃的均可）

• 步骤 11：

  取出一个小球压扁，包上一块五仁馅。

• 步骤 12：

  收口搓圆，简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了。

• 步骤 13：

  成品照

• 步骤 14：

  成品照

• 步骤 15：

  成品照

• 步骤 16：

  成品照