凉拌笋条的做法步骤

• 步骤 1：

  青笋去皮洗净

• 步骤 2：

  切成条状

• 步骤 3：

  加入两勺盐抓匀腌制八小时以上，去除青笋的苦味和多余水份

• 步骤 4：

  青笋用温水洗干净，挤干水分（用重物压两个小时可以更好出水）

• 步骤 5：

  小米辣，生抽，糖，盐，香油，醋，芝麻放入容器中，锅中烧油，油热倒入容器中（小心油花烫伤）

• 步骤 6：

  趁热淋入青笋，加入太太乐鲜鸡汁翻拌均匀

• 步骤 7：

  腌制两个小时入味。

• 步骤 8：

  酸辣脆爽。