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步骤 1:
松花蛋切成小丁
步骤 2:
把鸡蛋大头的一边嗑一小口,将蛋液倒出来一部分,然后把切好的松花蛋丁从小口放进去,用筷子轻轻的搅动几下,使松花蛋丁均匀地分布在鸡蛋里
步骤 3:
如图,用保鲜膜封住小口
步骤 4:
放进煮蛋器煮熟
步骤 5:
哈哈,剥掉壳的鸡蛋就变成这个样子的啦
步骤 6:
切开是这样的
步骤 7:
还是这样的
1、一般一个松花蛋能填充4-5个鸡蛋。
2、松花蛋溏心部分不要用,会影响蛋清的清洁度,不美观。也可以把松花蛋蒸一下,使溏心部分凝固。