苹果奶酥 | 奶香酥脆的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果切成小丁

• 步骤 2：

  起锅加入苹果丁、细砂糖小火炒至变软

• 步骤 3：

  擦入柠檬皮屑、挤入半个柠檬的汁

• 步骤 4：

  加入肉桂粉翻炒数下关火备用 · 肉桂粉能增加苹果的香气，柠檬汁既能抗氧化，又能调节甜度

• 步骤 5：

  把室温软化的黄油100g、糖100g混合均匀

• 步骤 6：

  再加入低筋面粉200g，轻轻地用指尖按压再翻松散 · 不能过于用力揉搓，面粉起筋会对酥化口感有一定程度的影响 奶酥多了用不完，可以冷冻保存，撒在面包上一起烤，或者做成切片饼干

• 步骤 7：

  再加入燕麦片拌匀

• 步骤 8：

  取烤碗底部铺上苹果丁、表面铺满奶酥。

• 步骤 9：

  取烤碗底部铺上苹果丁、表面铺满奶酥。