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茄汁培根卷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 2个
- 金针菇 1把
- 培根 6片
- 葱 2根
- 蒜末 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 盐 2克
- 糖 1小勺
茄汁培根卷的做法步骤
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步骤 1：
番茄去皮，切小块儿。
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步骤 2：
金针菇用培根卷裹起来，用牙签固定。
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步骤 3：
调一碗料汁， 1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺蚝油、1勺淀粉、2克盐、1小勺糖、2大勺清水，混合搅拌均匀。
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步骤 4：
不粘锅倒油烧热，放金针菇卷进去煎到两面变色，盛出来备用。
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步骤 5：
接着把蒜末下锅炒香，放番茄炒出汁。
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步骤 6：
再把金针菇卷放进去，倒入料汁煮开，等到汤汁变浓稠，撒上葱花就可以啦。茄汁浓郁，酸香开胃，超级下饭呢。
金针菇和培根的鲜香被酸甜浓郁的番茄汁充分包裹起来，金针菇吃着滑嫩细腻，培根肉咸香厚实，吸收了魔法般酸甜的茄汁后，滋味愈加丰富，吃着可真过瘾。
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