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步骤 1:
番茄去皮,切小块儿。
步骤 2:
金针菇用培根卷裹起来,用牙签固定。
步骤 3:
调一碗料汁, 1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺蚝油、1勺淀粉、2克盐、1小勺糖、2大勺清水,混合搅拌均匀。
步骤 4:
不粘锅倒油烧热,放金针菇卷进去煎到两面变色,盛出来备用。
步骤 5:
接着把蒜末下锅炒香,放番茄炒出汁。
步骤 6:
再把金针菇卷放进去,倒入料汁煮开,等到汤汁变浓稠,撒上葱花就可以啦。茄汁浓郁,酸香开胃,超级下饭呢。
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